You are here: Home > Bez kategorii > Jesienne gotowanie, czas zacząć!!!

Jesienne gotowanie, czas zacząć!!!

Witam wszystkich nasze podróże przywożą z różnych stron Polski wspaniałe przepisy kulinarne.
Ostatnio dostałam przepis na UKŁON W STRONĘ WSCHODY, CZYLI BLINY Z SAŁATKĄ ŚLEDZIOWĄ:-)
Oto przepis:
              Zaczyn:

  • 10 g świeżych drożdży
  • ½ łyżeczki cukru
  • 60 ml ciepłej wody
    Ciasto:
  • 2 jajka
  • 175 ml letniego mleka
  • 40 g masła, stopionego i wystudzonego
  • 110 g mąki pszennej
  • 80 g mąki gryczanej lub innej jaką macie w domu
  • ½ łyżeczki soli
  • olej roślinny do smażenia
    Wymieszać ze sobą składniki zaczynu i odstawić na kilka min (jakieś 15-20 min) . Białka oddzielić od żółtek i ubić je na pianę. W osobnej misce wymieszać mąkę, sól, wlać zaczyn, masło i żółtka. Dokładnie zmiksować/ wymieszać (ciasto powinno być gładkie). Na końcu dodać białka i dokładnie wymieszać łyżką. Odstawić ciasto na 1,5 – 2h. Smażyć bliny na złocisty kolor.
    A do sałatki śledziowej potrzeba:
  • 1 słoik filetów śledziowych
  • 60 – 80 dag ziemniaków, ugotowanych
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • pieprz cytrynowy
    Ziemniaki i śledzie pokroić w kostkę, wymieszać (ważne żeby ziemniaki nie były ‘przegotowane’ – zrobi nam się wtedy ciapa). Dodać oliwę, doprawić do smaku. I wszystko gotowe, smacznego 🙂
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

2 komentarze to “Jesienne gotowanie, czas zacząć!!!”

  1. Wacława pisze:

    no muszę zrobić taką dzięki za przepis 😉

  2. Izabela pisze:

    nigdy tak podanej sałatki śledziowej nie jadłam zrobię ją na weekend, może mojej rodzince posmakuje:-)